しそジュースで焼酎しそ割

庭に赤じそがたくさん生えたので､しそジュースを見よう見真似で作ってみました。

１．赤じその葉を摘み､水洗いして､なべで煮る。（大体１５０ｇくらいあったかな）

２．沸騰して７分くらい煮たら､あくを取り､布巾でろ過する。（これ面倒だけど意外とポイント）

３．はちみつを大さじ３杯くらい（好みによる）。甘さ控えめの人はこのくらい。

４．クエン酸を１５グラム加える。すると今までよどんだ赤だったのが､しそジュースらしく鮮やかな赤紫に変身！

５．冷やして飲むとまいうー！　とても健康的な味です。

私たちはいいちこの水割りにちょっと垂らして飲んでいますが､おいしくてついつい焼酎が進んでしまいます。

皆さんもいかがですか？簡単に作れます。