日曜日､友人12人で私の家のガレージで､5月度ＢＢＱを行いました。
今回は､『よりAmerican』をテーマに旅館新花の茶家の総料理長の指導のもと､和牛サーロインを鉄串に刺して､炭火で網焼きしました。
これが
という感じでした。
その他霜降りカルビやら、特上カルビやら､高級食材のオンパレードに､後輩たちも腰砕け状態でしたよ。
やはり年を追うごとに､ＢＢＱはquantityよりqualityですよね。
朝倉町の肉の高橋さん、いつもおいしいお肉をリーズナブルな価格で提供してくれて有難うございます。
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